胡桃のチョコレート・コーティング
胡桃はリネットさんの大好物の一つで、必須アミノ酸、酸化防止作用（細胞の若返り作用）がいっぱい含まれてる優れもののナッツです。
今回紹介するのは、胡桃をチョコレートでコーティングしただけの、とてもシンプルなお菓子です。
実はこれは、私がカフェでケーキを食べたときに、ケーキの上に飾りとしてのっていたもので、そこからヒントを得ました。というか、それを再現したものです。
（そのケーキがドイツのケーキだったので、分類をヨーヨッパのお菓子にしました。）
ミルクチョコレートも、ダークチョコレートも、どちらも各々の美味しさがあります。
ミルクの方は、そのままお菓子として食べやすいですし、ダークの方は少し味が濃く、見た目がより優雅なので、ケーキの飾りに使うととても映えます。
胡桃をチョコレートにディップするには、箸を使う以外にはどうするのかわからないほど、箸がとても便利です。
また、これは断然冷蔵庫で冷やして食べるのをおすすめします。
胡桃とチョコレートがカリッと、香ばしく口の中に広がります。
また、小さなバッグに入れると、とても素敵なプレゼントにもなります。
水仙（Daffodil）
材料
・胡桃 150g（約1カップ）
・チョコレート 100g
（ミルクチョコレート50g、ダーまたはプレーンチョコレート50g）
胡桃をディップ 
クロースアップ
作り方
1 30㎝×40㎝くらいのトレイ、またはお盆にベーキングシートをセットする。
2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらごく弱火にして、耐熱ボウルを載せる。
*ボウルの底が沸騰したお湯につかないように、気を付けてください。
3 ミルクチョコレートを小さ目に割り、ゆっくり溶かし、全部溶けたら火を消す。チョコレートのボウルは鍋の上にのせたままにしておく。
*水分がチョコレートに入らないように、十分注意してください。水分がチョコレートに入ってしまうと、チョコレートが分離してしまいます。
4 箸を使って、胡桃をチョコレートにディップして、少し左右に振って適量なチョコレートがのってると思ったら、ベーキングシートに乗せる。
5 何回もこの作業をくりかえす。
6 ミルクチョコレートがなくなってきたら、鍋の火を弱火でつけ、小さく割ったダークチョコレート入れ、ゆっくり溶かして、全部溶けたら火を消す。
7 4で行った作業を繰り返す。
8 トレイを水平にしたまま、冷蔵庫に入れ、5、6時間～一晩置く。
*ミルクチョコレートとダークチョコレートを逆の順序で、または1種類だけチョコレートを使うのは好みでいろいろできます。
ミルクチョコレート 
ダークチョコレート
プレゼント
リネットさんのアフタヌーンケーキ Lynette san's Afternoon Cake 