投稿が少し遅れてしまいましたが、 今年のクリスマスもリネットさんがクリスマスケーキを焼いてくれました。
リネットさんはケーキを焼いてマジパンで覆う段階までやってくれたので、私はアイシングコーティングと飾り付けをしました。今年はメリークリスマスの文字と少々のシルバーボールを散りばめただけのシンプルな飾りにしました。
リネットさんのクリスマスケーキは、市販のものよりもずっとスパイスとブランデーがたっぷり効いてます。今年のケーキも素晴らしく美味しかったです。
密閉した容器に入れて冷暗所に置いておけば、アルコールがたっぷり入っているので2月くらいまで持ちます。クリスマスが終わってからゆっくり楽しむということもできます。
リネットさんのアフタヌーンケーキ Lynette san's Afternoon Cake 